說到“Mint Cake”,看著名字像是“蛋糕”,但其實并非如此,而是用薄荷做的糖。雖然摸上去有些硬,但卻不是普通的硬糖。嘗起來有些軟,有些沙,但卻薄荷味濃郁。我個人很喜歡它的味道,一是因為我對薄荷味不排斥,另一點是覺得它嘗起來非常清涼,很提神醒腦。有一次吃它時,正趕上個大半夜,體力不支又精神低落,但吃了幾口后立馬精神了,頓時對它好感倍增!另外,也因為薄荷糕的能量很足,所以在徒步和登山愛好者當中人氣很高。
Mint cake主要有3個品種,除了白白的原味外,還有Brown的紅糖版以及帶巧克力外層的版本。而且,別看他們的包裝一般比較傳統又樸素,但拆開包裝后,里面的內容看著很討喜。尤其是原味的傳統Mint Cake是雪白色的,在燈光的照射下還透著晶晶亮的光彩,特別好看又討人喜歡。
不過,吃東西也是仁者見仁的事,有喜歡的,就有對它的味道不敢恭維的。目前的生產商主要也就3個牌子,下面就給大家簡單介紹一下:
Romney’s Mint Cake
成立于1918年。包裝特別傳統又簡陋,有著百年前的淳樸風格。他們家的獨特之處在于從創始人Wiper的兒子那里買來了食譜,所以可謂口味最原始、正宗吧。讓他們特別自豪的一點是在1953年人類登上珠峰時,Romney家生產的Kendal mint cake就是隊員包中的攜帶品之一呢。另外,Romney’s也是最流行的一種品牌,在Kendal小鎮的游客中心就買得到(卻沒有其他牌子)??诟泻苘浥?,還有點點蜂蜜味。Romney’s在英國有多家經銷商,比如在倫敦的經典茶屋Fortnum & Mason就能找到。
Wilson’s Mint Cake
成立于1913年,比Romney還早。不過,他們包裝既有傳統版,又有新的湖區風景盒裝版。不過,這家店以制作太妃糖起價,又轉戰Mint cake領域,但現在已經把重心完全放在其他款式的糖果制作和販賣上了。他們的mint cake沒有Romney家的軟,薄荷口味的強度也居中。順便一提,彼得兔系列的糖果也是他家出的。
官網:www.wilsonsofkendal.co.uk
Quiggin’s Mint Cake
一般來說,在湖區玩時,最常見的就是如上兩個品牌的mint cake了。不過稍微查了下資料就發現,原來歷史最悠久的是“深藏不露”的Quiggin’s。這家來自馬恩島(Isle of Man)的糖果商自1880年搬到Kendal后,就開始制作mint cake了,而如今依然能找到他們,是現在留存下來的最古老的薄荷糖商,所以他們自稱自己是“home of Kendal mint cake”??诟写嘁稽c,薄荷味也更濃一些。另外,在Kendal小鎮上還能見到他們的小工廠呢。
官網:www.quiggins.co.uk
在湖區玩的話,經常會面對很多戶外活動,備上一塊薄荷糕上路的話,應該會是很不錯的選擇。吃完以后嘴巴清清涼涼的,餓的時候還能像巧克力一樣補充體力,但是熱量可比巧克力低多了呢。薄荷糕人氣特別高,但也很具有地方特色,算是去湖區玩的話一定要買的手信之一。
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