Yorkshire Tea | 硬水也能泡出絕佳的茶

在腐國待久了，對于這個國家上的水已經絕望了。身邊的人一提到英國水，基本都是伴隨著唉聲嘆氣，為啥？用在身上吧，會引起脫發；喝進嘴里吧，味道又不好，真可以說得上一無是處?？稍蹅円矝]辦法啊，身在英國，水又是生活中最必不可少的東西，總不能不喝水對吧！英國可真稱得上世界有名的“飲茶之國”，一提到英國，很多人的第一反應就是tea。今天就來給大家推薦一款好茶，專“克”英國的硬水，不會因為水質，影響茶色、茶質和茶香。

那層油油的是什么

首先給大家普及一下，泡茶時浮在表面那層七彩的，有點類似汽油的東東，它叫“茶油”。它主要是因為兩點引起的，一個就是茶里面的一些元素會氧化，再一個原因呢，就是水質的問題了。因為水質里多少都有點金屬元素，像是鈉、鎂、鉀等等之類的，所以會改變茶本來自帶的元素，然后不知道經過怎么樣的化學反應，就會使表面浮一層“茶油”。（不好意思了大家，我不是化學系的，懂的實在不多）

這些油油的東西待在壺底也就算了，偏偏還要浮在茶水上面來挑戰你的極限，這讓人怎么Hold??！很多同學對抗硬水的方法就是買個濾水器，過濾再過濾，再買個熱水壺，燒開再燒開。聽上去可真是麻煩，怎么喝口英國茶，就辣么費勁嘛！所以，既然咱們選擇不了水質，挑茶的時候就要好好挑選，照樣能喝上好茶。所以愛好喝紅茶的朋友們，給你們介紹一個來自英國約克郡的茶商和他們推出的針對硬水區的特選紅茶。

Yorkshire紅茶

相較于在紅茶、綠茶、果茶方面都做得很周到的Twinings和Whittard， Yorkshire Tea只專注于純味紅茶領域。除了比較有特色的，專門針對重水區的紅茶之外，推出的口味還有：傳統紅茶、金牌紅茶、和低咖啡因紅茶。

針對重水區的茶（Yorkshire Tea for Hard Water）

英國著名茶商之一的Taylors of Harrogate就在旗下的知名紅茶系列產品Yorkshire Tea中推出了一款專門針對重水區的茶葉。他們的茶葉品嘗師每周都要嘗百余杯不同的茶，一組使用軟水，一組使用硬水，以此來尋找即使在硬水環境中也依然美味的茶葉，并保證了不同的茶葉搭配了不同的水質。選購員們還特意尋找能夠與硬水中的礦物質反應不那么明顯的茶葉，以減少茶水之上的懸浮物。在包裝的最后，Yorkshire Tea還調侃說“Sadly, we can’t do anything about your kettle’s furry bottom”。大體意思就是“我們能讓你喝上好茶，卻對充滿水銹的壺底無能為力啦。”

傳統紅茶（Yorkshire Tea）

作為一個知名紅茶品牌，最少不了的就是經典紅茶了。它家的經典紅茶的茶葉來自知名的產茶地：印度的阿薩姆和非洲地區。茶的質量非常好，連培育茶苗的茶農都是經過專業訓練，精心挑選出來的。從種茶，到采摘，到加工，每一步的工藝都經過了嚴格的把關，這樣的茶，能不好喝嗎？

金牌紅茶（Yorkshire Gold）

金牌紅茶里混選了世界上最好的10個茶園的茶葉，空運回York進行加工。最好的茶葉，加上最好的英國傳統手藝，出來的紅茶也是最好的口味。

低咖啡因紅茶（Yorkshire Tea Decaf）

是不是有些朋友喝完茶或者咖啡之后，怎么都睡不著覺了，這是因為茶里面有咖啡因的緣故，會刺激人的神經從而感到興奮。如果你喜歡喝紅茶，但又想睡的安穩的話，這一款去掉咖啡因的紅茶就很適合你了，喝完以后該睡睡，不會影響睡眠質量。

Yorkshire Tea在英國的各大超市里都能買到。慵懶的下午宅在家里，泡上一壺紅茶，切一塊蛋糕，讀一本好書，看一部好劇，這樣的生活再愜意不過了，怎么能讓水質影響我們品茶的心情呢？嘗試一下給大家推薦的Yorkshire Tea吧！